Sessões de treino...

Sessões de treino... (24.02.2009)

Desta feita, aproveitei o tempo para testar o actual limite. Parece que ainda não foi desta que cheguei lá (em termos de cansaço / distância), mas fiquei surpreendido e contente com o treino.

Tentei seguir a ECOVIA, mas tive dificuldades logo a sair de Olhão. Onde andam as placas?

Enfim... acabei seguindo pela EN125 até Faro, para tentar apanhá-la de novo junto à estação da CP. Segui-a até Montenegro, Gambelas, Ludo... até que perdi de novo as marcações no "Ludo de Cima"...

Agora, vendo de novo o mapa no Algarve Digital até já percebi por onde devia ter ido, mas no momento não consegui descobrir e preferi jogar pelo seguro e rumar a Sul. Acabei chegando ao "monte de Sal", e voltando ao Montenegro passando nas traseiras do Aeroporto.

Desta feita foram quase 65km.

Travessia Via Algarviana

Esta será uma aventura memorável...

Já tenho confirmada a inscrição, falta meter férias e ir afinando a bicicleta. Serão pouco mais de 300km, com percursos integralmente pelo mato da serra algarvia. 5 dias a pedalar!!!

Este Abril vou tentar o BTT Alte 09... promete!
Inscrições e informações em http://www.epalte.pt/btt .


Boas pedaladas!

Legumes no forno

À falta de publicações novas, deixo aqui uma recente descoberta gastronómica...

Os legumes (e em especial os bróculos) ficam deveras saborosos assados no forno!

Então fica aqui documentada a experiência.


Assado de legumes no forno

Ingredientes:

1/2 embalagem de Cogumelo Champignon
1 Couve Bróculo pequena
1/2 Courgete média
1 Beringela média
2 Tomates Raf maduros
1 Cebola Roxa pequena
1 Cenoura pequena
Azeite suave e/ou aromático q.b.
sal marinho q.b.

Preparação:

Cobrir o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com azeite. Colocar a beringela, a courgete e a cenoura às rodelas (1cm). - Só descasquei a cenoura
Lavar bem e, sem retirar a pele, cortar os cogumelos em gomos e dispor no tabuleiro. Dividir os bróculos em ramos médios e espalhar pelo tabuleio. Cortar a cebola em tiras finas, assim como o tomate e colocar em cima dos legumes. Regar o preparado com mais um pouco de azeite e umas pitadas de sal, a gosto.
Os preparado fica bom para comer a partir do 30 minutos a 180 ºC, apesar da beringela ficar pouco assada.

Resultado:

O resultado foi muito bom, na minha opinião. A courgete estava gostosa e tenra, o tomate raf não adiciona acidez alguma, os cogumelos estavam deliciosos. A beringela não me cativou muito apesar de ter ficado com um sabor bom.
Acompaha muito bem com arroz branco.
De uma próxima vez experimento deixar assar um pouco mais, ou a uma temperatura um pouco mais elevada... resta experimentar.